Clove
Eugenia caryophyllata
Fordelene og bruksområdene til Clove (nellik) går helt tilbake til oldtidens Kina og India. Som et matkrydder tilsetter Clove en kryddersmak til enhver rett eller dessert. Clove har i årevis vært brukt av tannleger, som smakstilsetning i godteri og tyggegummi og for sin evne til å rense munnen. I tillegg gir den kjemiske hovedkomponenten i Clove, eugenol, stimuli og energi når den brukes som en varmende massasjeolje.
Hovedfordeler
- Ofte anerkjent som et malt husholdningskrydder, kan Clove brukes utenfor kjøkkenet på grunn av dets unike og kraftige egenskaper.
- De varme og aromatiske egenskapene gjør den eteriske oljen Clove ideell i sesongbetonte oppskrifter
- Ofte brukt i desserter for sin forfriskende smak og aromatisk duft, for eksempel i småkaker.
- Årstider
- Matlaging
- Energigivende
Bruksområder
- Årstider
- Matlaging
- Energigivende
Matlaging med Clove
Eteriske oljer er veldig kraftige sammenlignet med tørre smakstilsetninger, krydder eller andre smaksmiddel, så selv den minste mengden kan tilføre et dramatisk smaksløft til retten din. Når du bruker Clove i matlaging er det best å bruke tannpirker-metoden - dypp tuppen av en ren tannpirker i flasken med eterisk olje og rør tannpirkeren inn i ingrediensene dine. Prøvesmak for å se om du vil tilsette mer av oljen eller ikke.
Bruksmåter
- I stedet for å bruke tørr kryddernellik, kan du smake til med Clove-olje når du baker.
- Tilsett to dråper Clove i vann for en krydret smak.
Bruksanvisning
Til smakstilsetning i mat.
Forholdsregler
Brukes kun uttynnet. Ikke innta mer enn én dråpe om dagen. Oppbevares utilgjengelig for barn. Rådfør deg med legen din hvis du er gravid eller får behandling av lege. Unngå kontakt med øyne, de indre delene av øret, sensitive områder og slimhinner. Tynn ut med rikelig med baseolje ved hudkontakt.
